Tips & tricks

Blöt kaffepuck

En blöt eller grötig kaffepuck är vanligare än man tror, och betyder inte alltid att något är fel. Men om pucken blir väldigt vattnig finns några vanliga orsaker och enkla lösningar.

Låt oss gå igenom de vanligaste orsakerna och vad du kan göra för att få en fastare, torrare puck.

Om du doserar för lite kaffe får vattnet för mycket utrymme att röra sig, och då bryts puckens struktur lättare ner. Åtgärd: Öka dosen med 1–2 gram och testa igen. Standarddos: 16–20 g för dubbelkorg, beroende på maskin och korg.
Matcha filterkorgen med din önskade dosvikt (t.ex. byt från 18-22g till 14-16g korg)
Den hjälper till att fördela vattnet jämnare över kaffet, men framförallt fyller den fysiskt ut tomrummet (headspace). Många upplever att de får betydligt torrare och renare puckar med en puck screen.